Fromages et produits laitiers

En Corrèze, on fait aussi du fromage 

Les producteurs et laitiers-fromagers corréziens ont perfectionné des savoir-faire traditionnels pour réaliser des produits de qualité. Sur les marchés, chez les primeurs, demandez donc à goûter leurs spécialités fromagères : la Feuille du Limousin, fromage de chèvre fermier au lait cru... la Fôte des Bergères, fromage de brebis au lait cru... sans oublier les traditionnels fromages au lait de vache : Cantal, Bleu d’Auvergne, Caillade, Pavé corrézien...