La Vie Contée

Nous sommes heureux de vous accueillir au Moulin de la Vie Contée, moulin à huile de noix réinventé dans une grange-étable en pierre, typique de "l'âge d'or" des paysans corrèziens de la fin du XIXème siècle. Vous pourrez déambuler dans nos vergers de noyers et profiter de la vue unique sur le Château de Turenne, ancienne capitale de la Vicomté devenue française en 1738.

Le Moulin de la Vie Contée vous invite aussi à admirer le dialogue des pierres et du bois dans la lumière naturelle, jeu de couleurs et de textures, qui sait raconter discrètement son histoire de "ferme bloc".

Et lorsque le moulin à huile de noix entre en action, que les noix nues s'offrent à la meule, puis à la fonte du chaudron et des presses, c'est un éveil des sens. Les parfums qui s'exhalent de cette lourde mécanique sont indissociables de la finesse de nos huiles monovariétales, reconnues en AOP "huile de noix du Périgord", mais aussi labellisées "Origine Corrèze"...

"L'exigence à noix, en huile s'élabore, fruit de la Vie Contée, paisible coulée d'or"

Découverte des vergers en toute saison, des installations de lavage, séchage, calibrage des noix, et cassage en cerneaux, en profitant du riche réseau de sentiers de randonnée du secteur.

Visite, démonstration de pressée d'huile (et tamisage de la farine - complément solide de l'huile) et dégustation de nos huiles monovariétales et aux fines nuances de chauffe, au cœur du moulin à huile de noix traditionnel et de son matériel centenaire. Possible aussi de découvrir notre vin de noix verte, nos "noillardises" (noix & chocolat) et nos "doréziennes" (noix torréfiées nature, ou fleur de sel ou aromatisées pour l'apéritif !).