La Corrèze, terre de traditions culinaires, séduit les gourmets avec ses produits 100% terroir et ses recettes corréziennes authentiques.
Parmi les spécialités locales, le millassou, une galette de pommes de terre râpées, et la farcidure, boule de pommes de terre farcie de viande, ravissent les palais en quête de saveurs d'antan. Les tourtous, fines crêpes de sarrasin, accompagnent à merveille les plats régionaux. Les chefs corréziens, véritables toqués de cuisine, mettent en valeur ces produits du terroir dans leurs restaurants primés, dont plusieurs sont distingués par le Guide Michelin.
Pour une expérience gastronomique complète, laissez-vous tenter par une dégustation de vin paillé, vin doux local, ou de l'eau de noix, liqueur traditionnelle, qui sublimeront votre découverte des richesses culinaires de la Corrèze.