Vins, bières et spiritueux

Vins, bières et spiritueux en Corrèze : les saveurs du terroir

Prospère et réputé jadis, le vignoble corrézien a connu une histoire riche en rebondissements. Passé par une disparition, il est aujourd'hui reconnu à travers la France et séduit par sa diversité et sa montée en gamme. Avec des appellations comme le Vin de Paille, les Coteaux de la Vézère ou encore les cuvées Mille et Une Pierres, labellisées AOC en 2017 et AOP depuis février 2023, la Corrèze propose des vins de qualité, de plus en plus tournés vers l’agriculture biologique.

Pour l’apéritif ou le digestif, laissez-vous tenter par les spiritueux artisanaux élaborés à base de fruits et de plantes aromatiques de la région : prunes, mûres, myrtilles, noix, châtaignes, gentiane, fleurs de pissenlit...Et pour les amateurs de houblon, plusieurs brasseries corréziennes produisent des bières artisanales, souvent bio, aux arômes singuliers.

Nombre de ces produits sont labellisés Origine Corrèze et sont disponibles à la vente chez les producteurs, dans les brasseries, distilleries, domaines viticoles, mais aussi dans plusieurs boutiques de produits locaux et épiceries fines réparties sur tout le territoire. L’occasion de ramener un peu de Corrèze dans vos valises ou d’offrir un cadeau 100 % terroir !

À consommer avec modération… et beaucoup de curiosité !