Dans un cadre épuré, le chef Nicolas LAVAL, propose une cuisine actuelle qui surprend par ses associations de saveurs et de textures. On ressent un réel travail sur la saisonnalité des plats proposés, réalisés à partir de produits bruts et locaux. Une attention toute particulière est apportée aux dressages.
Capacité
| Nombre maximum de couverts | 50 |
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27 Avenue Pasteur
19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
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