La Trochoise

C'est en 1990 que Pierre LORTHOLARY crée son entreprise, en tant qu'exploitant individuel, en se lançant dans la production de veaux de boucherie. En 2000, afin d'agrandir son activité, il décide de se lancer dans la production de pommiers. En 2012, son activité prend un tournant et passe en atelier broutards. En 2022, il est rejoint par Cécile LORTHOLARY. Ainsi, le GAEC LA TROCHOISE est né ! Ils sont maintenant deux associés et possèdent ainsi plus de 87 ha de SAU, dont 6.5ha de pommiers et 0.5ha de poiriers et 65 mères limousines (broutards, reproducteurs et vente directe de bœuf).
Corréziens et agriculteurs depuis quatre générations, ils ont pour motivation principale de défendre et pérenniser leur agriculture. Différents produits brut et transformés, vendus en foire (Cantal), GMS (Corrèze, Lot, Puy de Dome, Cantal) et en ferme.