Menu : Amuse-bouche - Foie gras mi-cuit au Banyuls, chutney d'oignons, tuile dentelle aux épices ou Ceviche de Saint-Jacques, vinaigrette au citron vert et truffe noire d'hiver - Demi magret de canard rôti, mousseline de carottes, petits légumes verts et jus de canard cordé ou Filet de lieu jaune, émulsion de jeunes pousses d'épinards, écrasé de pomme de terre et bisque de corail - Douceur au chocolat noir avec un praliné maison à la pistache - Tarif : 70 €
Dates
- 14 février 2026
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Plein tarif | - | 70 € |
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